Suco concentrado de Maçã (Polpa)
O Brix perfeito para seu produto
Atendemos empresas de todos os portes
Confira abaixo a ficha técnica completa deste produto
Características Físico-Químicas deste Suco Concentrado
| ÍTENS | PADRÕES |
| Brix (20ºC) | 30,0 a 32,0 |
| Densidade relativa 20/20ºC | 1,12913 a 1,13877 |
| Acidez Total – Ácido málico (g%) | 0,4 a 1,5 |
| Ratio | 19,3 a 77,5 |
| pH | 3,0 a 4,5 |
| Polpa (%) | 25 a 60 |
Características Microbiológicas
| ITENS | PADRÕES | |||
| Contagem Total ufc/mL | Máx. 100 ufc/mL | |||
| Bolores e Leveduras ufc/mL | Máx. 100 ufc/mL | |||
| Coliformes (45°C/g) | Ausente | |||
| Salmonella SP | Ausente | |||
Aspectos Sensoriais
| Aspecto visual | Pasta homogênea |
| Sabor | Característico da fruta maçã, com ausência de sabores estranhos |
| Cor | Amarelo claro |
| Odor | Característico da fruta maçã, com ausência de odores estranhos |
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - PORÇÃO DE 100 GRAMAS (3 COLHERES DE SOPA) |
|
| Quantidade por porção | % VD (*) |
| Valor calórico 88 Kcal / 370 kj | 4 |
| Carboidratos 20 g | 7 |
| Proteínas 3,6 g | 5 |
| Gorduras totais 1,4 g | 3 |
| Gorduras saturadas 0 g | 0 |
| Gorduras trans 0 g | 0 |
| Colesterol 0 g | 0 |
| Fibra alimentar 4,3 g | 17 |
| Cálcio 21 mg | 2 |
| Ferro 1,9 mg | 14 |
| Sódio 38 mg | 2 |
*VD = Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
*Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
Embalagens: Bag (25kg) ou Tambor (255kg)
A polpa e o suco concentrado de maçã são indicados para sucos, vitaminas, geleias, iogurtes, sorvetes e outros.
A maçã é rica em fibras, ajuda na diminuição do colesterol ruim, no controle de diabetes e a emagrecer.
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Laboratório Próprio
Realizamos análises constantes em cada lote de nossos produtos
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