Suco concentrado de Maçã (Polposo)
O Brix ideal para seu produto
Atendemos empresas de todos os portes
Confira abaixo a ficha técnica deste suco
Características Físico-Químicas deste Suco Concentrado
| ÍTEM | PADRÕES |
| Brix (20ºC) | 40,0 a 42,0 |
| Acidez Total - Ácido Málico (g%) | 0,70 a 1,80 |
| pH (10°brix) | 3,50 a 4,00 |
| Transmitância (625nm – 10°brix – não-centrifugada) | < 1,0 |
Características Microbiológicas
| ITENS | PADRÕES |
| Contagem Total UFC/mL | <100 |
| Bolores e Leveduras UFC/mL | < 100 |
| Coliformes a 45°C/g | Ausente |
| Salmonella sp/25g | Ausente |
Aspectos Sensoriais
| Aspecto visual | Produto líquido, homogêneo |
| Sabor | Característico da fruta maçã, com ausência de sabores estranhos |
| Cor | Amarelo palha |
| Odor | Característico da fruta maçã, com ausência de odores estranhos |
Embalagem: Tambor (240kg)
A polpa e o suco concentrado de maçã são indicados para sucos, vitaminas, geleias, iogurtes, sorvetes e outros.
A maçã é rica em fibras, ajuda na redução do colesterol ruim, no controle de diabetes e a emagrecer.
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Laboratório Próprio
Realizamos análises constantes em cada lote de nossos produtos
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Mais de 70mil m²
Amplo parque fabril para atender suas demandas com máxima agilidade
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Alta tecnologia de envase
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