Suco concentrado de Morango (Polposo)
O Brix perfeito para seu produto

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Confira abaixo a ficha técnica deste produto
Tabela Nutricional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - PORÇÃO DE 100 GRAMAS (3 COLHERES DE SOPA) |
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Quantidade por porção | % VD (*) |
Valor calórico (Kcal) 88 | 4 |
Carboidratos (g) 20 | 7 |
Proteínas (g) 3,6 | 5 |
Gorduras totais (g) 1,4 | 3 |
Gorduras saturadas (g) 0 | 0 |
Gorduras trans (g) 0 | 0 |
Colesterol (g) 0 | 0 |
Fibra alimentar (g) 4,3 | 17 |
Cálcio (mg) 21 | 2 |
Ferro (mg) 1,9 | 14 |
Sódio (mg) 38 | 2 |
*VD = Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.
*Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
Características Físico-Químicas deste Suco Concentrado
ÍTENS | PADRÕES |
Brix (20ºC) | 49,0 a 50,0 |
Densidade relativa 20/20ºC | 1, 22927 a 1,23484 |
Acidez Total - Ácido Cítrico (g%) | 2,0 a 2,8 |
pH | 2,40 a 3,70 |
Polpa (%) | 10 a 15% |
Características Microbiológicas
ITENS | PADRÕES |
Contagem Total ufc/mL | Máx 100 ufc/mL |
Bolores e Leveduras ufc/mL | Máx 100 ufc/mL |
Coliformes a 45°C/g | Ausente |
Salmonella sp/25g | Ausente |
Aspectos Sensoriais
Aspecto visual | Líquido viscoso, homogêneo |
Sabor | Característico da fruta morango |
Cor | Vermelho escuro |
Odor | Característico da fruta morango |

Embalagens: Bombona (25kg)
A polpa e o suco concentrado de morango são indicados para sucos, vitaminas, geleias, iogurtes, sorvetes e outros.
O morango é rico em vitamina C, ajuda na prevenção de doenças caridovasculares e a combater inflamações.
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Laboratório Próprio
Realizamos análises constantes em cada lote de produtos
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