Suco concentrado de Laranja
O Brix perfeito para seu produto
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Confira abaixo a Ficha Técnica completa deste produto
Características Físico-Químicas deste Suco Concentrado
| ÍTEM | PADRÕES |
| Brix (20ºC) | 64,0 a 66,0 |
| Densidade | 1,31297 a 1,32516 |
| Acidez Total - Ácido Cítrico (g%) | 2,80 a 5,50 |
| Polpa (%) | Máx 12% |
| pH | 3,00 a 4,20 |
| Vitamina C | 30 a 60 |
Características Microbiológicas
| ITENS | PADRÕES |
| Contagem total - Mesófilos (UFC/mL) | < 100 |
| Bolores e leveduras (UFC/mL) | < 100 |
| Coliformes a 45°C/g | Ausente |
| Salmonella sp./25g | Ausente |
Aspectos Sensoriais
| Aspecto visual | Suco homogêneo |
| Sabor | Característico da fruta Laranja |
| Cor | Amarelo escuro |
| Odor | Característico da fruta Laranja |
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - PORÇÃO DE 200 ml (Suco reconstituído para 12,8 Brix) |
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| Quantidade por porção | % VD (*) | |
| Valor calórico 50Kcal | 2 | |
| Carboidratos 12g | 4 | |
| Proteínas 0,6g | 2 | |
| Gorduras totais 1,4g | 3 | |
| Gorduras saturadas 0g | 0 | |
| Gorduras trans 0g | 0 | |
| Colesterol 0g | 0 | |
| Fibra alimentar 0,3g | ** | |
| Cálcio 7mg | 1 | |
| Ferro 0,4mg | 3 | |
| Vitamina C 55mg | 15 | |
| Sódio 1,3mg | 1 | |
* VD = Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.500 kcal.
** Quantidade não significativa.
Embalagens: Bombona (25kg) ou Tambor (266kg)
O suco concentrado de laranja é indicado para sucos, vitaminas, geleias, iogurtes, sorvetes e outros.
A laranja é rica em vitamina C, tem propriedade antioxidantes e ativa a circulação.
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